Voici une recette traditionnelle que l'on utilise chez moi dans le sud ouest pour accommoder les petits oiseaux. Elle est particulièrement simple et … plus
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gastronomie
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Gastronomie et recettes de cuisine
@ 15. juin 2007 – 15:15:09
[ ... ] rubrique des textes concernant la caille et sa gastronomie, mais aussi quelques recettes de cuisine. En vous souhaitant à tous un bon appétit! plus -
Un oiseau délicat à plumer
@ 15. juin 2007 – 09:15:00
Les chasseurs qui ont déjà tué quelques cailles, et qui ont eu à les plumer, savent d’expérience que ce genre de travail n’est pas toujours aisé, surtout … plus -
Le coturnisme (ou la revanche des cailles?)
@ 15. juin 2007 – 09:10:00
Le coturnisme est un empoisonnement provoqué par l'ingestion de chair de caille sauvages (caille des blés). Il se manifeste par les symptômes suivants: … plus
